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Hierbas, nuestras aliadas en la cocina

Las hierbas son grandes aliados en la cocina y tienen propiedades medicinales, por lo que se pueden tomar en infusiones. pero hay que saber utilizarlos de forma correcta y en su justa medida. hierbas como el tomillo, el romero, la salvia o el laurel pueden utilizarse frescos o secos, pero debemos saber que secos concentran su aroma y pierden cierto amargor. también podemos evitar el amargor usando tan sólo sus hojas.

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Para q no se mezclen los olores en el frigorífico

Se guarda dentro del frigo, un vasito con bicarbonato , da muy buen resultado .

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Cocina sin olores

Mientras preparas pescado a la plancha, pones un vasito con suavizante para la ropa , cerca , y se van los olores .

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Para que los tomates maduren , y estén más ricos .

Tapar con un paño , y guardar en un sitio fresco y oscuro que no sea el frigorífico .

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Aprovecha las colas de gamba y langostino y las cabezas y espinas de pescados para caldos

¿encontraste un receta donde te piden las colas de gamba y langostino y no sabes que hacer con el resto? ¿cuando vas a la pescadería te dan cabezas y espinas de pescado y no sabes qué hacer con ellas? congélalo todo y cuando tengas una buena cantidad sofríelo, añade unas verduras, cúbrelo con agua y añade una pastilla de avecrem de pescado o verduras. en 30 minutos tendrás un caldo ideal para sopas, arroces y guisos marineros.

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Quemaduras en la cocina

Enfriar la quemadura con compresas de alcohol y agua , para enfriar la zona afectada , a la vez se puede tomar una infusión relajante de pasiflora .

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Arroz salado

Hecharle limón al arroz, no solo le da un toque especial y lo enfria un poco sino que además disimula muy bien el exceso de sal en el mismo.

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Berengenas mas suaves

Para que las berengenas no esten tan fuertes, una vez partidas se meten media hora en leche.

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Rebozar carne sin huevo

Se puede utilizar el zumo de una naranja. quien lo ha probado dice que el rebozado sale buenísimo y no hay diferencia de sabor.

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Pulpa de pimiento choricero

Para que la pulpa de pimiento choricero no se ponga mohosa una vez abierto el bote, congelarla en una cubitera por cucharadas, así cuando se tenga que utilizar se tendrá la medida exacta para cada receta.

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Patatas fritas

Para darles un sabor único y diferente solo tiene que agregar un diente de ajo con cáscara al aceite al freirlas y ya vereis que buenas,besos.

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Como pelar los tomates sin tener que cocerlos

Es muy sencillo raspa la piel del tomate con un cuchillo liso. haz un pequeño corte en cruz por la parte de detrás del tomate y estira de la piel. verás que sencillo.

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Yogur para ablandar la carne

Una hora antes de freír los filetes de carne, cúbrelos con yogur batido con un poquito de sal y pimienta negra..lávalos y fríelos en una sartén con aceite muy caliente..!buen provecho!

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Para dieta

Si estais haciendo dieta ó teneis intención, os recomendio que no consumais pasta por la noche, ya que las calorias de la pasta al acostarnos antes de a ver realizado la digestion, el cuerpo no las absorve bien, asi que nos engorda una barbaridad por la noche. dejarlo para el dia.

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Cubitos diferentes

Exprime dos limones y mezclalos con dos vasos de agua, rellena la cubitera y ponla en el congelador.
cuando sirvas refrescos pon estos cubitos y veras que buen sbor le dan

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