Verduras agridulces

Si quieres que las verduras de la receta queden agridulces prepara una vinagreta con el azúcar, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra. Mézclalo bien para que quede emulsionado y viértelo sobre las verduras ligeramente cocidas. Así tendrán mucho más sabor y aroma. 

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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