El hinojo es una planta muy aromática de la que posiblemente no sabemos aprovechar todo su potencial. Si cuando preparamos una salsa, por ejemplo de tomate, incorporamos las barbas del hinojo a la sartén y las salteamos como si fueran un ingrediente más, conseguiremos una salsa muchísimo más aromática y ese punto de sabor que todo el mundo se preguntará cómo hemos conseguido. Pero que sea nuestro secreto…
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