Algunos trucos y consejos para hacer la paella más rica: – Con experiencia sabrás cuanto líquido usar, debe ser entre el doble y el triple que la cantidad de arroz. – Paella con más sabor si pones caldo de Avecrem Gallina Blanca de pollo o de pescado en lugar de agua. – Paella sin pegarse: antes de usar la paellera , frotar su base con un diente de ajo – Utiliza la potencia del fuego para controlar la ternura del arroz. Si se pierde mucho caldo sin que termine de hacerse bajar la potencia y viceversa. – Es algo mejor pasarse de agua que quedarse corto. Es posible añadir agua, pero se pierde en sabor. – Una vez apagado el fuego si se deja tapado se el arroz se cocerá un poco más.
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