Te sobra queso roquefort?

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Si te sobra un trocito de queso roquefort, no lo tires y deja que se ablande a temperatura ambiente. Haz lo mismo con un buen trozo de mantequilla. Trabaja ambos ingredientes hasta obtener una crema, añade unas gotas de brandy y introduce la crema en la nevera. Untada en tostadas estará deliciosaaaa!

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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puede parecer un paso insignificante, pero es indispensable para conseguir un resultado perfecto. 
 
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