Si quieres olvidarte de ir quitando cáscaras mientras comes, puedes retirar todas las valvas de los mejillones en la cocina en lugar de quitar solo la mitad.

¡También será mucho más fácil para los niños, que solo tendrán que disfrutar del arroz!

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una forma de limpiar los mejillones rápida y sencilla es ayudarte con un cuchillo y retirar todas las barbas, lapas y restos de roca que tengan en la cáscara. después, saca las barbas que salen del interior y lávalos con agua fría. para que queden aún mucho más limpios puedes utilizar un estropajo de aluminio.
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para conseguir que los mejillones mantengan su sabor una vez cocidos, durante la cocción pónlos en una olla caliente sin añadir ningún otro líquido. tápalos y espera a que se abran. verás qué buenos quedarán.
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