Si no quieres añadir leche a tu receta de crema de zanahorias light, puedes sustituirla por una crema vegetal de soja o de avena, por ejemplo, y la textura final será igual de cremosa que con la leche desnatada.

También puedes sustituir la leche por un quesito, este es un truquito muy habitual para las recetas de cremas de verduras.

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