Salsa bechamel sin grumos

Una de las complicaciones que surgen cuando se prepara salsa bechamel es que pueden quedar grumos. Por eso, es muy importante que la leche esté hirviendo cuando la juntes con la harina. También es esencial remover constantemente mientras se espesa la salsa, para que quede fina y cremosa.

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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