Presentacion en vaso

 
En vaso
Los aperitivos servidos en finos vasos de chupito o copas, son un gran tanto en la mesa, llaman la atención y siempre resultan curiosos. Buen ejemplo son el salmorejo de papaya con jamón y huevo y el chupito de pimientos de piquillo con brochetas de langostino al parmesano, trigueros crujientes con huevos pasados por agua son espectaculares.

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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puede parecer un paso insignificante, pero es indispensable para conseguir un resultado perfecto. 
 
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