Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Limon por gomina

Limon por gomina

Hola chicas, si estais cansadas de engominaros el pelo y que salga caspa, pues en vez de gomina echaros limon exprimido, actua igual que la gomina.
mi chico se ha comprado una botellita de limon que venden en los supermercados en forma de limon y le ha puesto spray y le encanta el invento.

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Pelar los ajos más fácilmente

Pelar los ajos más fácilmente

Para pelar más fácilmente los ajos, basta con introducirlos unos segundos en el microondas.
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Naranjas que hacen más zumo

Naranjas que hacen más zumo

Para que las naranjas tengan más jugo, basta con introducirlas unos segundos en el microondas antes de hacer el zumo.
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Para que no salten los ingredientes al hacer una picada

Para que no salten los ingredientes al hacer una picada

Si no queremos que nos salten los ingredientes del mortero al hacer la picada podemos añadir un puñado de sal en el fondo del mortero.
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Sartenes que no se peguen

Sartenes que no se peguen

Para que no se peguen los alimentos en las sartenes, nunca hay que hacer salsa de tomate en la misma sartén de hacer tortillas o que se use para freir.
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Fruta deshidratada

Fruta deshidratada

Si quereis tener fruta deshidratada para adornara algun plato solo teneis que partir en laminas muy finas manzanas,piña o cualqier otra y ponerla en el horno  en papel secantwe,a temperatura baja y por bastante tiempo.
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Cebolla sin lagimas

Cebolla sin lagimas

Para evitar que lloren los ojos al partir la cebolla solo hay que meterla en el congelador unos minutos antes de partirlas .
tendra un sabor menos fuerte si despues de cortarla se espolvorea con azucar , despues aclarar con agua.
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Quitar la acidez del tomate

Quitar la acidez del tomate

Para que el tomate no tenga acidez debemos añadir un poco de azúcar durante su cocción.
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Separar las claras de las yemas

Separar las claras de las yemas

Para separar las claras de las yemas sin dificultad, podemos usar un embudo.
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Avecren en pizzas

Avecren en pizzas

Hola cuando hagais una pizza si le echais un pokito de avecrem por encima de los ingredientes sale muy buena

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Salsa de tomate más sabrosa

Salsa de tomate más sabrosa

Para que la salsa de tomate tenga un sabor diferente y más gustoso podemos añadir un par de pimientos del piquillo triturados.
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Para que no huelan las manos a ajo

Para que no huelan las manos a ajo

Cuando pelas ajos para que no quede olor a ajo despues de pelar y picar el ajo pasar las manos y los cuchillos por debajo del grifo sin frotar
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Ensaladas sabrosas

Ensaladas sabrosas

Añadir a vuestras ensaladas vinagre de modena y un chorrito de miel el contraste de sabores es genial

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All i oli (diferente)

All i oli (diferente)

Para hacer un buen all i oli, como bien indica su composicion es ajo y aceite
en mi caso os recomiento este:
  ajo picadita añadir leche y aceite de girasol, con la batidora, batir hasta que
   cuaje y espese, añadirle a gusto unas gotitas de limón o alguna hierva 
aromática que os guste,
bon profit

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Sasa de tomate

Sasa de tomate

Para hacer pongo los tomates lavados en un cuenco la cebolla, y un trozo de manzana, lo trituro todo, i lo pongo en la paella para hacer el sofrito poco a poco, no sabe nada de acidez, y muy bueno.

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La pasta con tomate, con un toque especial.

La pasta con tomate, con un toque especial.

Cuando hagas la clasica comida de pasta con tomate, cuando estes rehogando el tomate con la carne picada añadele oregano, y luego zampa la pasta con un poco de sal de ajo. tendra un sabor original y cada vez que hagas pasta, le pondras ese aroma increible.


consejo: no abuses del oregano ya que puede saber dulzon, pizquitas por personas.