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Desplumar pollo

Para despojar el pollo de esas plumillas que quedan en las alas, se debe untar bien los dedos con sal, y de esa manera se quitarán fácilmente sin que se escurran.

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Freir morcilla sin romper

Para no romper la morcilla al freiría, sólo basta con que se pase por un poco de harina antes de cocinarla. quedará crujiente.

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Tocino rancio

Para quitar ese olor rancio que en ocasiones presenta el tocino, se tiene que lavarlo con agua tibia mezclada con bicarbonato. luego se enjuaga con agua avinagrada (dos cucharadas de vinagre por litro de agua). después se airea para que se seque.

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Mermelada con la pulpa

Cuando se desee hacer zumo de manzana, pera o melocotón en la licuadora, no desperdicie la pulpa que sobra, puesto que con ella se puede conseguir una estupenda mermelada, simplemente añadiéndole un poco de azúcar y zumo de limón. a continuación, se cuece un ratito. una vez fría, se puede utilizar para untarla a las tostadas.

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Zanahorias

Al cocer las zanahorias añadir una pizca de azúcar le da un toque especial

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Punto de nieve

El secreto para conseguir el punto de nieve al batir, es empezar a batir las claras sin azucar e ir incorporandolo poco a poco, sin dejar de batir.

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Gratinado dorado

Si quieres que tus gratinados te queden mas doraditos ponles unos trocitos de margarina y notaras la diferencia

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Sustituir el azucar para no engordar

El stevia es una planta (estevia rebaudiana), que también recibe el nombre de "hierba dulce", ya que sus hojas tienen un poder edulcorante 30 veces mayor al del azúcar normal. sin embargo, su contenido calórico es bajo convirtiéndolo en el edulcorante ideal en las dietas para perder peso.

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La cebolla

Si a una ensalada le pones cebolla o cebolleta cruda, puedes hacer 2 cosas media hora antes de servirla: si la metes en vinagre, conseguirás reducir el picor de la cebolla, y si la metes en agua, conseguirás que sea menos indigesta y que no "repita".

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Cubitos de hielo rellenos

Para cócteles, vermut, etc.. pon en la bandeja de los cubitos, aceituna, trocito de limón, guinda, seguro que tus copas son mas atractivas.

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Pure crujiente

Si quieres un puré crujiente, espolvorea queso rallado y ponlo a gratinar unos minutos en el grill.

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Cocer huevos ahorrando energía

Para cocer los huevos sin malgastar energia, en las cocinas de vitrocerámica (no en inducción), poner los huevos en el agua al poner el cazo en el fuego y, cuando empiece a hervir, apagar el fuego y tapar. a las 10 minutos, están cocidos sin necesidad de estar funcionando la cocina todo el tiempo.

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Uso del microondas

El microondas es una buena forma de calentar y cocer productos que se queman fácilmente y de forma rápida y limpia. nos sirve para calentar la leche, derretir chocolate e incluso cocer bizcochos.

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