Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Cafe a la menta

Cafe a la menta

Quereis un café diferente? moler unas hojitas de menta fresca y añadirlas al café molido cuando vayais a hacerlo, es delicioso y digestivo.

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Quemaduras

Quemaduras

Ten siempre en la cocina crema "silvederma", si te quemas con aceite o con una olla caliente, etc. primero ponte agua bien fria, despues esta crema.

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Carne más sabrosa

Carne más sabrosa

Cuando hagas carne a la plancha, no le eches la sal antes de cocinarla, sino después. así no perderá sus jugos

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Manos limpias

Manos limpias

Si te manchas con tinta de calamar en las manos, frótate con medio limón, desaparecerá en el acto

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Tortilla exquisita

Tortilla exquisita

Cuando hagas una tortilla de atún (está mi receta por ahí) cuájala usando el aceite del atún en lugar de aceite de oliva

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Boloñesa

Boloñesa

Si te ha sobrado salsa boloñesa, al hacer los macarrones, guárdala, haz un puré de patatas méscla con la salsa y gratina.

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Picatostes

Picatostes

Si a tu hijo no le gusta el pure,añadele pan frito al pure yo lo llamo picatostes y les agradara

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Comida

Comida

Si te sobra comida no la tires y congelala je je je

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Sal gorda

Sal gorda

Para el marisco a la plancha, nada mejor que la sal gorda!!!

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Alioli

Alioli

.- para que esta no quede liquida, un par de trucos, ó añadir una patata pequeña cocida y tamizada ó añadir nueces.

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Quesos

Quesos

En un bote de cristal, pon aceite, unos ajos pelados, un poco de tomillo y laurel, vez poniendo el él, los trozos de queso que te sobren, quedan muy ricos y no tiras nada.

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Sin huevo

Sin huevo

Vas a hacer una tortilla nececito 6 huevos y tengo 5 para lograr estirar esos 5 huevos batelos bien y añade un poco de leche y llegaras aconsegir llegar a 6, probarlo y si no resulta os devuelvo un huevo. besukis a todos

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Almendras

Almendras

Para pelarlas con facilidad se introducen en un recipiente con agua hirviendo, unos dos minutos, se escurren y luego se pasan por agua fría.
para que no se te pegue la pasta de almendras espolvorealas con azúcar glass, este azúcar hace las veces de harina.

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Uvas

Uvas

Sino tienes gindas para esa tarta, pues usa uvas y no psa nada je je

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Archicoria

Archicoria

Si el cafe,te gusta y sin embargo te va mal,prueva a tomar archicoria es muy tipico de aqui y no esta mal,a mi me gusta aumque sea un sucedaneo

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Enfriar bebidas

Enfriar bebidas

Enfriar rapidamente
a veces con las prisas necesitamos tener la bebida fria en poco tiempo
puedes poner las botellas en una champanera o cubitera con agua, hielo y sal. la bebida se enfriará rapidamente