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Apio mustio

si las hojas de apio se han quedado mustias, no las tires; ponlas a secar, tritúralas y utilizalas para sazonar sopas, salsas,...

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Congelar caldo

Buenos días; cuando te sobra algún caldo rico, pones en las cubiteras de hacer hielos el caldo y lo metes a congelar, congelado lo pasas a otro sitio, yo tengo 2 o 3 bolsitas siempre; igual puedes hacer con pastillas para caldos, hoy en día no es tan necesario ya que vendes caldos preparados de todo tipo, tal vez para alguno que hagáis que os salga rico, espero os sirva para algo u os de ideas. gracias

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No llores con la cebolla.

Si cortas la cebolla mojada y con el cuchillo mojado no te hará llorar, o por lo menos no tanto, pruébalo.

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Pelar los tomates

Para eliminar la piel del tomate sin problemas se debe sumergir en agua hirviendo durante un minuto. después se pasa por agua fría y se retira la piel con un cuchillo.

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Valores de la piña

La piña está muy indicada en regímenes de adelgazamiento ya que es un reductor del apetito. además mejora la calidad del esmalte dental, purifica la sangre, alivia los catarros, calma la tos, la gota y la artrosis.

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Infusiones deliciosas

Si a las infusiones les añades miel en lugar de azucar, estarán mucho más ricas y sanas!!!!

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Piña

Si quieres purificar tu sangre come piña,me lo a dicho anarosan

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Para dar sabor a postres( bajas calorías)

Preparar postres a base de frutas frescas como ensaladas de frutas o tartas de frutas a las cuales les puedas agregar diferentes condimentos dulces pero con bajo contenido calórico.elabora postres reemplazando el azúcar por edulcorantes en polvo..utiliza el queso untable dietético como base para preparar cremas dietéticas...si te apetece la crema chantilly, prepara una crema similar pero baja calorías.

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Rebozado

Prueba a rebozar carne con pistacho molido,vereis que buenisimo,a probar y ya me direis

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Como tomar un buen tequilita??

Cogemos un vasito pequeño, y le echamos tequilita partimos una gajo de limon y un poco de sal.. en la palma de la mano nos echamos la sal y mordemos un poco el limon y la sal.. y un buchecito de tequila.. veras que rico!!!!!!

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Pasta "enriquecida"....

Cuando cuezas la pasta, añádele una pastillita de avecrem (al gusto, que hay muchas) en vez de sal.... la diferencia es exagerada!!!

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Los aguacates verdes

Para que no se maduren todos a la vez envuelvalos en hojas de periodicos y pongalos en la nevera en la parte de abajo y cuando los vaya a usar saquelos un dia a dos antes de la nevera

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Reutilizar envases

reutilice los envases y recipientes de yogurt y mantequilla para guardar y congelar sobrantes de comida o úselos como moldes para gelatina y flan

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Carne asada en un dos...

éste es un sistema simple que sirve para casi todas las carnes y tiene los más excelentes resultados. coje la carne que quiera asar y colóquela el día anterior tapada con agua y sal (es decir en salmuera). la densidad de la sal depende del tamaño de la carne y del tiempo que estará en remojo. al día siguiente coloque la carne en el horno obteniendo una corteza crujiente y una carne sabrosa.

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Caramelo

para preparar un azúcar caramelizado debe usarse un utensilio de fondo grueso. ten cuidado al regular el fuego de tu ornalla, solamente deseamos que dé en el fondo del mismo (de lo contrario el azúcar pegado a las paredes se caramelizaría antes y daría al preparado un color demasiado oscuro)

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Nuez moscada

semilla de forma ovoide, superficie rugosa como la nuez, pardusca por fuera y blanquecina por dentro, de aroma y sabor fuertes y característicos. constituye un condimento indicado para la salsa bechamel y el puré de patatas. se utiliza el polvo y se obbtiene de un rallador en el momento de su utilización