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Arroz blanco

Si te sobra arroz blanco, puedes aprovecharlo para acompañar o adornar algún plato, añade al arroz una lata de atún y unas aceitunas picaditas, forma bolitas y rebózalas con huevo y pan rallado.

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Arroz blanco suelto

El arroz blanco es una magnifica guarnición muy sencilla. ¿como hacer para quede suelto?.
puede quedarnos demasiado apelmazado lo cual no da muy buena imagen y queda poco apetitoso, para que quede suelto debes añadir unas gotas de limón al agua de cocción

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Huevos fritos en su punto

Para que la yema quede clara y la clara tostadita, pon el cascaron del huevo sobre la yema mientras lo fries. te quedaran justo como a ti te gusta.

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Descongelar pescado

para descongelar pescado (si no tienes tiempo) mételo en agua fría con 3 cucharadas de sal. así no te quedará insípido y quedará con sabor a mar.

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Paella sabrosa

Para que la paella te salga sabrosa lo unico que se necesita es echarle un poco de tomate frito

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Queso gratinado

Cuando se esté gratinando algo con queso en el horno,si no quieres que el queso se queme,pon una lámina de papel de plata,cubriendo la bandeja,asi se seguira calentando,pero no quemando.

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Sobres de gallina blanca

Las sopas rápidas de gallina blanca están riquísimas y además se preparan puy rápidamente. un ingrediente que uso mucho en esta sopa es de hecharle un chorreóncito de leche. tiene un sabor buenisimo y nose nota a la hora de comerla.

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Carnes mas jugosas

Para que la carne de pavo, pollo, capon, te quede mas jugosa cuando la metas en el horno, introduce en el horno una o dos manzanas troceadas en cuatro partes.

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Harinar pescado

Bueno este truco lo vi en varios programas, no se si está dicho aquí, soy nuevo, en una bolsa limpia ponemos el pescado y le añadimos harina, segun el gusto, cerramos con cuidado y movemos despacio, ya tenemos nuestro pescado preparado para una rica fritura, tener cuidado, intentar no esté muy mojado. muchas gracias.

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Morcillas cortadas en rodajas

Cuando tengas que freír morcilla, cortada en rodajas, y quieras que no se te deshaga, ni que se le encoja la piel, deberás pasar antes de freír la morcilla, por un poco de harina.

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Aceitunas más sabrosas

si las aceitunas que has com prado son un poco insípidas, mételas en un tarro de cristal con 2 dientes de ajo u poco machacados (pero sin pelar), un poco de pimentón, orégano, agua y sal. déjalas macerar unos días y ganarán sabor.

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Pechugas con bechamel

Si quieres que las pechugas estén tiernas y bien hechas cuece en agua hirviendo durante unos segundos antes de curbirlas con bechamel y rebozarlas con huevo y pan rallado.

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Pasta suelta

Para que la pasta italiana quede suelta en el agua de coccion se le pone unas gotas de aceite.

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Como dar mas rendimientos al frigorifico

Cuando saques del congelador un paquete de comida para usar al día siguiente, déjalo descongelar poco a poco dentro del frigorífico. ayudarás con el frío a otros alimentos y ahorrarás energía.

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Las patatas y el almidón

Hay personas a las que el almidón de las patatas no les sienta del todo bien. para que las patatas pierdan parte de este almidón, hay que dejarlas un rato en remojo, en agua fria, antes de utilizarlas.

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