Machacar los ajos en el mortero  uno de los secretos culinarios mejor guardados es la técnica de machacar los ajos en un mortero.

El truco: machacar los ajos en el mortero 

Uno de los secretos culinarios mejor guardados es la técnica de machacar los ajos en un mortero. Este procedimiento no solo realza el sabor de tus platos, sino que también puede hacerse más sencillo con un pequeño truco. Antes de comenzar a machacar los ajos, esparce algunos granos de sal gorda en el mortero. ¿El beneficio? Los ajos se vuelven más manejables y evitas que salten fuera del mortero durante el proceso. 

La sal gorda actúa como un abrasivo suave que facilita la trituración de los ajos, permitiendo que se conviertan en una pasta fragante y deliciosa. Además, la sal realza el sabor natural de los ajos, aportando un toque salino que complementa perfectamente otros ingredientes. Así que, la próxima vez que necesites preparar ajos machacados, no olvides este consejo para lograr un resultado más eficiente y sabroso en tu cocina. 

Ahora que conoces este truco, ¿por qué no lo pones en práctica con cualquier receta con pollo? ¡Te sorprenderá cómo un simple ingrediente puede enriquecer el resultado final! 

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