Las hierbas son grandes aliados en la cocina y tienen propiedades medicinales, por lo que se pueden tomar en infusiones. Pero hay que saber utilizarlos de forma correcta y en su justa medida. Hierbas como el tomillo, el romero, la salvia o el laurel pueden utilizarse frescos o secos, pero debemos saber que secos concentran su aroma y pierden cierto amargor. También podemos evitar el amargor usando tan sólo sus hojas.
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