Estas migas de bacalao con tomate las ha compartido con nosotros camian53.

Estas migas de bacalao con tomate las ha compartido con nosotros camian53. Es un guiso tradicional de nuestro país que tiene el pescado como protagonista, y además es una de las muchas formas que existen de preparar unas deliciosas migas. 

En el caso de las migas de bacalao, para preparlas vamos a necesitar bacalao desalado, cebolla, ajo, cayena, tomate triturado, laurel, aceite de oliva, agua y un poco de avecrem para darle más sabor al conjunto.

En 20 minutos tendremos a punto este guiso fácil y rápido que seguro que encantará a toda la familia. Tiene un color muy vistoso y a los niños les va a encantar. Con pescado podemos preparar muchos otros guisos que llevarán a nuestra mesa los sabores y los colores más tradicionales de la gastronomía española tradicional. 

 

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¿te encanta el bacalao, pero justo el que has comprado es demasiado salado?

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Anota este súper truco gallina blanca a la hora de incorporar el bacalao y verás ¡cómo va a cambiar su textura!

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en la cocina, la armonía de sabores es esencial, y los garbanzos con bacalao ofrecen una combinación exquisita que conquista los paladares más exigentes. cuando nos aventuramos en la preparación de este plato, es crucial comprender el momento preciso para incorporar a uno de nuestros protagonistas: ¡el bacalao! la magia está en añadir este pescado sabroso encima de la cocción de los garbanzos, justo en el punto adecuado para que no se pase. 

este método garantiza que el bacalao conserve su textura jugosa y su buenísimo sabor, fusionándose armoniosamente con el resto de sabores. al añadir el bacalao en el momento justo, se logra resaltar su perfil de sabor único, creando una experiencia gastronómica que conquista los sentidos y es un festín para el paladar. 

 

 
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Puedes darle un toque diferente a los canelones añadiendo en la base de la fuente,  una cucharada de tomate frito gallina blanca.

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¡TRUCO!
La clave del sabor es elegir unos buenos lomos de bacalao que, acompañados de las patatas, potenciarán al máximo su sabor.

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