Eliminar holor a ajo en las manos

PARA QUE AL CORTAR EL AJO NO SE QUEDE EL HOLOR EN LAS MANOS, DESPUÉS DE CORTAR, CON EL CUCHILLO ENTRE LOS DEDOS, DEJAR QUE EL CHORRO DE AGUA CAIGA ENTRELAS MANOS Y EL CUCHILLO, SIN FROTAR.

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Un consejo para cocinar esta sopa de ajo con thermomix® está en el emplatado final y consiste en darle un toque picante.

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Si te gustan los fideos sueltos y crujientes, bien al dente y nada pegajosos, este  súper truco gallina blanca te va genial: asegúrate de utilizar una cazuela grande, la más grande que tengas, porque así te quedarán unos fideos sueltos, bien hechos, con una textura más crujiente y en su punto.

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Aprovecha el sabor del ajo

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el ajo aporta mucho sabor a nuestros platos, sin embargo, si se dora en exceso puede llegar a amargar el plato. para que esto no paso vigila que no se queme o córtale la cocción en cuanto tomen ya color con un poco de caldo que tengas a mano.

 
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Que el arroz no quede pegajoso

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si cuando has acabado de cocer el arroz notas que  el arroz ha quedado algo pegado, antes de servirlo, lo mejor será ponerlo en un colador y pasarlo por debajo del grifo de agua fría por 2 minutos.

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