Conservar las ralladuras de limón

Extiéndelas sobre un plato forrado con una servilleta de papel y cuécelas en el microondas 2 minutos.Déjalas enfriar sobre el papel e introdúcelas en un recipiente de cierre hermético.Las ralladuras de limón se conservarán en perfectas condiciones durante mucho tiempo y así las tendrás siempre listas para utilizarlas en tartas,salsas o decoración de platos.

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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puede parecer un paso insignificante, pero es indispensable para conseguir un resultado perfecto. 
 
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