Calentar el pulpo sin que endurezca

34 valoraciones

si compras el pulpo cocido y envasado al vacio para calentarlo simplemente pon el envase sin abrir al baño maría, evitarás que se reseque y  endurezca

Valora esta receta 34 valoraciones
Añade este artículo a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras

Recetas relacionadas

  • 40 min
  • Fácil
Arroz fácil con pulpo

Arroz fácil con pulpo

37 valoraciones
  • 40 min
  • Intermedio
Pulpo encebollado

Pulpo encebollado

1 valoraciones
  • 20 min
  • Fácil
Pulpo encebollado

Pulpo encebollado

3 valoraciones
  • 20 min
  • Fácil
Garbanzos con pulpo

Garbanzos con pulpo

4 valoraciones

Trucos de cocina relacionados

¡TRUCO!
Mejora la presentación del pulpo

Mejora la presentación del pulpo

el secreto para que el pulpo cuando se cocine quede con una presentación estupenda y un aspecto firme y terso es esencial no cortar los tentáculos. te quedarán mucho mejor si los cocinas enteros. 
¡TRUCO!
Un pulpo perfecto

Un pulpo perfecto

para que el pulpo quede del todo bien es necesario llevar a cabo un pequeño truco durante la cocción. pon a hervir el agua en una olla grande, cuando hierva, remoja 3 veces el pulpo y después déjalo cocinar en la misma olla durante 25 minutos. ¡te quedará estupendo!
¡TRUCO!
Lo más complejo a la hora de cocinar pulpo es conseguir que quede en su punto.

Lo más complejo a la hora de cocinar pulpo es conseguir que quede en su punto.

 
¡TRUCO!
Para que el pulpo te quede bien tierno debes congelarlo durante 24h.

Para que el pulpo te quede bien tierno debes congelarlo durante 24h.

después de este tiempo introdúcelo en agua hirviendo para escaldarlo. esta operación la tienes que repetir tres veces y luego dejarlo que hierva en la olla hasta que esté en su punto.

 

 
El truco ha sido copiado