Añadir al jugo del estofado la maicena tamizada 

Añade al jugo del estofado una cucharada de maicena tamizada con el colador de repostería (para evitar la formación de grumos) para espesar la salsa. Mézclalo bien y vierte algunas cucharadas de salsa encima de los filetes de carne antes de servirlos a la mesa. 

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