Trucha a la sal
¿Cuántos comensales?
4
Trucha
4 unidades
Limón
1 unidad zumo
Orégano
1 unidad
Perejil
1 unidad
Romero
1 ramita
Tomillo
1 unidad
Sal
al gusto
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Paso 1 de 4
Poner en una fuente refractaria la mitad de la sal (hasta cubrir el fondo). Repartir la mitad de las hierbas por encima y colocar las truchas lavadas y escurridas.
Paso 2 de 4
Rociar con el zumo de limón, sazonar con Esencias de Limón e Hinojo Gallina Blanca y el resto de las hierbas.
Paso 3 de 4
Cubrir totalmente con la otra mitad de sal y hornear 30 minutos.
Paso 4 de 4
Sacar del horno, romper el bloque de sal, quitar las hierbas y servir caliente.
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