Tosta de foie con cebolla caramelizada y puré de manzana

¿quieres darle un toque más fresco a esta deliciosa dorada al horno con patatas y cebolla?

anota este súper truco gallina blanca para no poder resistirte a este buenísimo plato. 

antes de servir, dale un toque con albahaca por encima. pero con esta frescura no tenemos suficiente, así que añadirle también ralladura de limón va a ser la clave de nuestro éxito. 

si le das este último toque a la dorada al horno con patatas y cebolla, vas a conseguir un plato con más sabor y aroma. pruébalo y ya verás cómo vas a querer hacerlo siempre. 

Para darle un poco más de sabor y color a esta receta puedes añadirle unas lascas de queso, un poco de cebolla o unas hojas de canónigos.

realmente el pollo es un ingrediente superversátil y con un sabor muy suave que combina a la perfección con muchos ingredientes.

Un sabor más suave para las cebollas

las cebollas son un ingrediente esencial de nuestra cocina. sin embargo, a veces cuesta controlarlas y que no impregnen el plato de todo su sabor. para tenerlas controladas y obtener un sabor más suave, lo mejor es antes de usarlas ponerlas en agua hirviendo durante cinco minutos. así conservarán todo su aroma sin enmascarar el sabor de los otros ingredientes del plato.

Cebollas bien cocidas

para facilitar la cocción uniforme de las cebollas una vez las introducimos en el horno, pónlas en agua hirviendo con abundante sal durante 5 minutos antes de proceder con el relleno.