Tortitas de bacalao
¿Cuántos comensales?
4
Bacalao
250 gramos desmigado
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Paso 1 de 2
desalar el bacalao con agua, escurrir y reservar.
En la picadora picar unos ajos y perejil.
En un bol, poner los tres ingredientes y mezclar bien.
Paso 2 de 2
Añadir harina y agua sin dejar de remover para que quede una masa más bien clara.
En una sartén poner abundante aceite e ir friendo las tortitas echado una cucharada de masa y esparciendo en la sartén para que quede plana.
Pasar a papel secante de cocina, para eliminar aceite y servir.
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