Tortipizza

Hacemos la tortilla de patata, con la diferencia que vamos a hacer media cantidad, en una sartén grande para que nos quede fina.

Ponemos a calentar el horno a 180 ºC.

Una vez hecha la tortilla, la colocamos en una fuente de horno o bandeja especial para pizza. Echamos el tomate y cubrimos con una cuchara toda la superficie. Luego, colocamos el queso mozzarella, encima el chorizo en rodajitas y el bacon en trocitos.

Cubrimos con la mezcla de quesos rallados y lo metemos en el horno, unos 10 min., hasta que coja color y se derritan muy bien los quesos y queden doraditos, como en una pizza normal.