Tortillitas de bacalao de lunes santo
¿Cuántos comensales?
4
Huevo
2 unidades
Cerveza
1 botella
Bacalao
400 gramos desmigado
Ajo
4 dientes
Perejil
al gusto
Colorante
al gusto
Harina de trigo
4 cucharadas grande
Aceite de girasol
al gusto
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Paso 1 de 2
En un bol, batimos lo huevos, y añadimos la cerveza , el bacalao, picamos muy pequeñitos los ajos, perejil picado, pizca de colorante y la harina, mezclamos muy bien para que no queden grumos de la harina. Importante hacer la masa mínimo 6 horas antes de freír las tortillitas.
Paso 2 de 2
Freír en abundante aceite caliente, y a disfrutar!!!!
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