Name: Tortillas de higado de pollo
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 unidad hígado de pollo; 8 unidad huevo; 1 unidad cebolla; 4 cucharada leche evaporada; 1 chorro oporto; unidad pimienta; unidad sal; 1 una pizca Avecrem Sazonador Ajo y Perejil

Más trucos de cocina

¡TRUCO!

Puedes encontrarte que al comprar tus huevos no tengan la fecha de caducidad impresa y olvidarte de cuándo los compraste.

para estos casos existe un truco bien sencillo. tan solo tendrás que sumergir el huevo en un vaso lleno de agua. si flotan es indicador de que han pasado demasiados días en el frigorífico.

¡TRUCO!

Si los huevos que has comprado no llevan la fecha de caducidad impresa, no te preocupes, existe un truco que nunca falla para saber si son frescos.

lo único que tienes que hacer es sumergirlos en un vaso lleno de agua. si quedan en el fondo quiere decir que son frescos, mientras que si flotan no.

¡TRUCO!

Evita que se peguen los huevos

para poder quitar los huevos al vapor de forma fácil, te recomendamos que, antes de cocinarlos, pintes los moldes con un poco de aceite. de esta forma te serán muy fáciles de quitar a la vex que le dan un ligero sabor de aceite.

¡TRUCO!

Huevos escalfados perfectos

para que los huevos escalfados salgan perfectos y sacar así el máximo provecho de la cocción hay un truco bien sencillo: añade media taza de vinagre blanco en el agua. ¡verás qué bien te quedan!

Preguntas frecuentes a nuestro Chef Guía

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