Tortilla de pescado

Se cogen restos de pescado y se calientan ligeramente, puede ser en el microondas.

Se desmenuza todo el pescado y se limpia bien de espinitas y de pieles. Se limpia una cebolleta y se pica, se dora en un poquito de aceite y se rehoga con el pescado desmenuzado, salpimentado con el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y el perejil fresco picadito.

Se baten los huevos y se le añade un poquito de leche semidesnatada y se une con la mezcla de la sartén. Se cuaja la tortilla y se come calentita con un tomatito aliñado.