Torrijas caseras

Comienza calentando la leche en una cacerola junto con la rama de canela Es importante que la leche esté caliente, pero no hirviendo, para infusionar el sabor de la canela Cuando esté tibia, retira la rama de canela y vierte la leche en un plato hondo A continuación, toma el pan de molde y corta las rebanadas en mitades o en cuatro, según te guste la presentación de tus torrijas Este paso es crucial para conseguir unas torrijas caseras deliciosas Permite que el pan se empape bien en la leche caliente por un par de minutos La textura es fundamental, ya que queremos que las torrijas tengan un interior cremoso y un exterior crujiente Así que asegúrate de que el pan de molde esté bien empapado antes de continuar al siguiente paso

Una vez que el pan de molde ha absorbido la leche, prepara un plato con los huevos batidos Toma cada trozo de pan empapado en leche y sumérgelo en el huevo, asegurándote de que esté bien cubierto Luego, coloca cada torrija en una sartén caliente con aceite de oliva, suficiente para cubrir el fondo Fríe las torrijas de pan de molde por ambos lados hasta que adquieran un color dorado, esto puede tomar unos minutos por lado Al sacarlas de la sartén, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite Para finalizar, mezcla azúcar con canela en polvo y espolvorea generosamente sobre las torrijas calientes Esta combinación realzará el sabor dulce y especiado de tus torrijas caseras ¡Disfruta de esta deliciosa tradición y no olvides que estas torrejas con pan de molde son perfectas para cualquier ocasión!