Ternera con tomate
La ternera con tomate es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir momentos inolvidables con la familia o amigos. Este plato se destaca por su versatilidad en la cocina, ya que puede servirse tanto como un plato principal abundante como un acompañamiento delicioso para arroces o pastas. ¿Sabías que en muchas culturas mediterráneas, los guisos de carne y tomate son un símbolo de la comida casera reconfortante? La combinación de la ternera tierna y el toque ácido del tomate crea una fusión de sabores que siempre complace a todos los paladares.
Además de su sabor irresistible, la ternera con tomate es conocida por ser un plato que se puede adaptar a diversas ocasiones. Desde una cena relajada en casa hasta una reunión festiva, siempre es bienvenido en la mesa. La incorporación de especias y hierbas frescas puede transformar este clásico en una experiencia culinaria única. A continuación, te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta que se convertirá en un favorito en tu hogar.
Información nutricional(por ración)
360 kcal
12 g
3 g
40 g
18 g
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Paso 1 de 1
Preparación de la carne de ternera
Comienza cortando la carne de ternera en tacos regulares para asegurar una cocción uniforme. En una cazuela grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente, añade los tacos de carne de ternera guisada y dorarlos por todos lados. Esto no solo aporta un sabor delicioso, sino que también ayuda a sellar los jugos. Opcionalmente, puedes añadir una pizca de sal y pimienta en este momento, lo que potenciará el sabor de la carne en salsa de ternera. Al lograr un bonito color dorado, retira la carne de la cazuela y reserva.
La ternera con tomate es un plato que no solo deleita el paladar, sino que también se caracteriza por su sencillez y rica aportación nutricional. Este guiso combina la ternura de la carne de ternera con la frescura y el sabor intenso de los tomates, creando una explosión de sabores que conquistará a toda la familia. Además, su fácil preparación permite disfrutar de una comida casera sin complicaciones, ideal para cualquier día de la semana.
La versatilidad de la ternera con tomate la convierte en una opción perfecta para adaptarse a diferentes gustos. Puedes experimentar con especias, añadir verduras de temporada o incluso combinarla con arroz, pasta o puré, haciendo que cada vez sea una experiencia única. Te invitamos a explorar más recetas relacionadas en nuestra web y a probar nuevas combinaciones de ingredientes que harán que cada plato sea especial. ¡Atrévete a innovar en la cocina y disfruta de momentos maravillosos en torno a la mesa!
Para realzar aún más la jugosidad de la carne de ternera, aquí te ofrecemos un consejo adicional: antes de cocinarla, aplica una fina capa de huevo batido utilizando un pincel de cocina.
este truco no solo contribuye a que la carne conserve su humedad, sino que también aporta un tono dorado y apetitoso a su superficie. la mezcla del huevo batido se adhiere perfectamente, creando una textura más crujiente y sabrosa al morder.
este sencillo paso es una técnica culinaria que se ha utilizado durante años en innumerables recetas con carne, como el roast beef que estamos preparando. no solo mejora la textura y el sabor, sino que también garantiza que cada bocado sea una delicia jugosa y llena de matices. ¡anímate a probarlo en tus recetas con carne y descubre la diferencia que puede marcar en tus platos!
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