Tarta de queso al microondas

derretir la mantequilla en el microondas

triturar las galletas y echarlas en un molde de aro desmontable, juntar con la mantequilla derretida y cubrir toda la base, reservar en la nevera

en un bol apto para microondas juntar el azucar, la mitad de la leche y la nata y poner en el microondas mas o menos cinco minutos a la máxima potencia, hasta que empiece a hervir, mientras disolver el sobre de cuajada en la leche que teniamos reservada

Cuando hierva sacar del microondas, remover con unas varillas y añadir la cuajada disuelta, remover y volver a llevar al microondas hasta que vuelva a hervir

Sacar y añadir el queso incorporándolo bien con las varillas hasta que no queden grumos, volver al microondas otra vez hasta que hierva, sacar, volcar en el molde de aro y dejar en la nevera minimo cuatro o cinco horas, mejor de un día para otro, para servir cubrir con la mermelada al gusto