La sopa de picadillo es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos en cualquier ocasión. Este plato versátil se adapta a tus necesidades culinarias, ya que puede servirse como complemento de una comida más elaborada o como un plato principal reconfortante. Su riqueza de sabores y su calidez la convierten en una elección ideal para esos días en los que buscamos algo que nos abrace el alma. Originaria de la cocina tradicional, la sopa de picadillo ha ganado popularidad en muchos hogares latinoamericanos y se ha convertido en un favorito por su capacidad de reunir a las personas alrededor de la mesa.

Además de ser sabrosa, la sopa de picadillo es un lienzo en blanco que permite experimentar con una variedad de ingredientes según las preferencias y la disponibilidad. Desde verduras frescas hasta carnes tiernas, cada versión cuenta con su propio toque especial, lo que hace que cada receta sea única. Y, ¿sabías que el picadillo, como término, se refiere a la mezcla de carne picada que se utiliza en muchas preparaciones? Esta fusión de sabores y texturas es lo que hace que la sopa de picadillo sea tan especial y memorable. ¡Atrévete a probarla y disfrutar de cada cucharada!

Información nutricional(por ración)

Energía

250 kcal

Hidratos

35 g

Grasas

2 g

Fibra

12 g

Proteínas

8 g

¿Cuántos comensales?
4
Caldo Casero de Pollo 100% Natural
Caldo Casero de Pollo 100% Natural
1 litro
Huevo
Huevo
2 unidades
Pan
Pan
1 trozo
Pimienta de molinillo
Pimienta de molinillo
al gusto
Menta
Menta
al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
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Paso 1 de 4

Hornea los picatostes

Hornea los picatostes

Ahora que tienes los trozos de pan listos y bañados en aceite, es el momento de añadir las hierbas y especias de tu elección. Espolvorea sobre el pan ají molido, ajo en escamas y orégano, o cualquier otra mezcla que prefieras. Baja la temperatura del horno a 170ºC y coloca el recipiente con el pan en él. Recuerda que es esencial revolverlos de vez en cuando para que se doren de manera uniforme. Una vez que estén dorados y crujientes, estarán listos para servir junto a tu sopa de picadillo receta. Esto te asegurará que el toque crunchy esté presente en cada bocado.

Paso 2 de 4

Monta tu sopa de picadillo

Monta tu sopa de picadillo

Con el caldo hirviendo y los picatostes listos, es tiempo de montar tu sope de picadillo. Agrega los fideos finos o cabello de ángel al caldo y deja que se cocinen por un par de minutos, hasta que estén tiernos. A la hora de emplatar, recuerda añadir los huevos duros picados y jamón en escamas para completar este plato. Para un toque fresco, espolvorea menta picada encima. Esto será un guiño a esa sopa de picadillo receta dela abuela que todos anhelamos. Disfruta de cada cucharada de esta reconfortante receta que recuerda a los sabores de la infancia.

Paso 3 de 4

Preparar el sabor base

Preparar el sabor base

Para comenzar con la sopa de picadillo receta, primero calienta tu caldo casero de pollo en una olla grande hasta que hierva. Este caldo no solo es fundamental para dar cuerpo a tu sopa, sino que también realza los sabores de los demás ingredientes que añadirás más adelante. Recuerda utilizar un caldo 100% natural para conseguir un resultado auténtico. Mientras el caldo hierve, puedes ir preparando otros ingredientes para que la cocción sea más fluida. Es un truco que hace que sigas la tradición de la sopa de picadillo receta dela abuela, donde el sabor en cada plato es lo más prioritario.

Paso 4 de 4

Hacer los picatostes

Hacer los picatostes

Inicia la preparación de los picatostes que acompañarán tu sope de picadillo. Toma un trozo de pan, preferiblemente del día anterior para que tenga la textura ideal. Corta el pan en trocitos cuadrados pequeños y reservalos. A continuación, en un recipiente para horno, añade un chorro de aceite de oliva virgen extra sobre el pan. Esto ayudará a que se adhieran mejor las especias que usarás después. La clave de unos buenos picatostes es el tostado; por lo tanto, asegúrate de esparcir bien el aceite y las especias para que tomen un sabor delicioso, digno de cualquier sopa de picadillo receta dela abuela.

La sopa de picadillo es una delicia reconfortante que combina el sabor y la nutrición en un solo plato. Con su mezcla de ingredientes frescos y su riqueza de sabores, se convierte en una opción ideal para cualquier comida del día. Además, su fácil preparación la hace perfecta para las noches en las que deseas disfrutar de una comida casera sin complicaciones. Este nutritivo caldo puede ser adaptado según tus preferencias, permitiéndote experimentar con diferentes carnes, verduras y especias, lo que la transforma en un plato único y personalizable que seguramente encantará a todos en casa.

Te invitamos a llevar tu cocina al siguiente nivel explorando más recetas que complementen esta sopa de picadillo. Atrévete a probar nuevas combinaciones de ingredientes o acompáñala con un delicioso pan crujiente. Cada cucharada será un viaje de sabores que deleitará a tu paladar y te hará querer más. ¡Deja volar tu creatividad y disfruta de cada bocado!

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