Los solomillos de pollo con champiñones son una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir en una cena familiar o con amigos. Este plato se destaca por su versatilidad en la cocina, ya que puede servirse tanto como un suculento plato principal como un acompañamiento que realza cualquier comida. La combinación de tiernos solomillos de pollo y champiñones jugosos no solo es un banquete para el paladar, sino que también aporta un toque elegante a la mesa sin mucho esfuerzo en su elaboración.

Este plato, que ha ganado popularidad en muchas cocinas del mundo, se inspira en la tendencia de combinar carnes blancas con setas, una práctica que ha sido apreciada desde la antigüedad. Desde las clásicas cenas en casa hasta las celebraciones especiales, los solomillos de pollo con champiñones se han convertido en un favorito que nunca pasa de moda, brindando sabores reconfortantes y un aroma irresistible que hará que todos quieran repetir. ¡Descubramos juntos cómo prepararlos de manera sencilla y deliciosa!

Información nutricional(por ración)

Energía

400 kcal

Hidratos

45 g

Grasas

5 g

Fibra

30 g

Proteínas

15 g

¿Cuántos comensales?
4
Champiñon laminado
Champiñon laminado
200 gramos
Patata
Patata
4 unidades
Vino blanco
Vino blanco
125 mililitros
Agua
Agua
125 mililitros
Sal
Sal
al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
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Paso 1 de 3

Saltear los champiñones y dorar el pollo

Comienza por calentar una sartén con un chorro de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones laminados y sazona con la pastilla de Esencias Gallina Blanca de Ajo y Perejil. Saltea los champiñones hasta que estén dorados y tiernos, lo que realzará su sabor y textura. Una vez que estén listos, incorpora los solomillos de pollo, previamente troceados y rebozados en harina. Asegúrate de mover la mezcla con una espátula para que el pollo se dore de manera uniforme. Este es un paso importante en muchas recetas de solomillos de pollo; el dorado inicial da profundidad de sabor al plato.

Paso 2 de 3

Cocinar y añadir los líquidos

Una vez que los solomillos de pollo estén dorados, es momento de enriquecer el plato. Vierte el vino blanco en la sartén, dejando que se evapore un poco y que el pollo absorba el sabor. Después, añade agua, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien mezclados. Reduce el fuego y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. Este proceso permite que los sabores se integren a la perfección. No olvides que las recetas de solomillos de pollo suelen incluir un tiempo de cocción que permite lograr una consistencia jugosa y sabrosa.

Paso 3 de 3

Finalizar la cocción

Tras el tiempo de cocción, añade las patatas previamente peladas y cortadas en trozos. Revuelve suavemente para asegurarte de que se impregnen de los sabores del sofrito. Cocina todo junto durante 2-3 minutos más, permitiendo que las patatas se cocinen en los jugos de pollo y champiñones. Este último paso es crucial para obtener una mezcla deliciosa donde cada bocado sea una explosión de sabor. Al finalizar, tendrás un platillo atractivo y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Cuando busques nuevas ideas de solomillos de pollo, esta receta definitivamente debe estar en tu repertorio.

Los solomillos de pollo con champiñones son una combinación irresistible que deleitará tu paladar en cada bocado. Este plato no solo destaca por su delicioso sabor y su aroma cautivador, sino que también es extraordinariamente fácil de preparar. En un tiempo récord, podrás disfrutar de una comida equilibrada y nutritiva, rica en proteínas y baja en grasas, ideal para toda la familia. Además, su versatilidad en la cocina permite adaptarlo a diferentes preferencias, ya sea añadiendo especias únicas o incorporando verduras frescas de temporada.

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