Quiche de carne a los cuatro quesos
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Paso 1 de 4
Ponemos la masa quebrada en una fuente para horno, previamente estirada con un rodillo con ayuda de harina. La pinchamos con un tenedor y la horneamos sobre 10 minutos, sola.
Paso 2 de 4
En una sartén con aceite de oliva,sofreímos el pimiento rojo y puerro muy picaditos, cuando casi estén añadimos la carne picada y rehogamos. Salpimentamos y reservamos
Paso 3 de 4
En un bol ponemos 4 huevos, vaso de leche, nata, sal ,pimienta y batimos con la batidora.
Paso 4 de 4
Sacamos la fuente del horno, volcamos la mezcla que hemos batido, y añadimos el sofrito, mezclamos muy bien, le añadimos la mezcla de los cuatro quesos y un poco de albahaca y a hornearse durante 20 ó 25 minutos y a comer!!!!
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Quiche de carne a los cuatro quesos
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