Puré de apio y zanahoria
¿Cuántos comensales?
4
Zanahoria
500 gramos
Apio
1 tallo
Patata
2 unidades
Cebolla
2 unidades
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
Perejil
al gusto
Sal
al gusto
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Paso 1 de 1
En una cazuela con aceite poner la cebolla picada, añadir el apio picado, salar y rehogar de 45 minutos. Después añadir las patatas y las zanahorias, todo troceado, rehogar y añadir el Caldo de Verduras Gallina Blanca y dejar cocer de 30 a 40 minutos, pasar por el pasapurés y espolvorear con perejil picado y unos picatostes, si gusta.
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