Pastel vegetal con pan de molde

Comienza por lavar y trocear finamente la lechuga, que será la base fresca de nuestro pastel vegetal con pan de molde. En un bol grande, combina la lechuga troceada con atún desmenuzado, palitos de cangrejo, huevo duro picado y jamón de pavo troceado. Mezcla todo bien para que los sabores se integren adecuadamente. A continuación, añade salsa rosa al gusto y revuelve nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea que será el relleno del pastel, dejando que cada ingrediente destaque en esta deliciosa combinación.

Toma una bandeja y comienza a colocar una capa de pan de molde en el fondo. Asegúrate de que las rebanadas estén bien alineadas y sin espacios. Con ayuda de una cuchara, extiende una capa generosa de la mezcla elaborada en el paso anterior sobre el pan. Luego, cubre con otra tanda de pan de molde, presionando ligeramente para compactar el pastel vegetal con pan de molde. Repite este proceso alternando capas de mezcla y pan hasta agotar todos los ingredientes, terminando siempre con una capa de pan en la parte superior.

Una vez que hayas terminado de montar el pastel, es hora de darle un toque final. Cubre la parte superior del pastel vegetal con mayonesa, extendiéndola uniformemente con una espátula. Para decorar, añade aceitunas cortadas en rodajas y coloca los huevos duros partidos por la mitad en la superficie. Esto no solo embellecerá tu pastel, sino que también añadirá un sabor encantador. Deja reposar en el refrigerador durante al menos unas horas antes de servir, para que todos los sabores se amalgamen y el pastel vegetal con pan de molde esté en su mejor momento. ¡Listo para disfrutar!