Mojo de cilantro canario 1
¿Cuántos comensales?
2
Ajo
1 cabeza
Cilantro
1 manojo
Comino
1 cucharada de café
Pimienta verde
1 unidad
Sal
al gusto
Vinagre
3 cucharadas
Aceite de oliva virgen extra
8 cucharadas
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Paso 1 de 2
SE PELAN Y PICAN LOS AJOS …LA PIMIENTA SE LIMPIA QUITANDOLE LAS GRANAS ..ESTOS INGREDIENTES SE PONE EN EL VASO DE LA BATIDORA Y PONIENDOLE LA SAL …LOS COMINOS Y EL CILANTRO LAVADO Y PICADO Y SE PONE EN EL VASO DE LA BATIDORA …….FINALMENTE SE PONE EL VINAGRE Y EL ACEITE … Y SE BATE MUY BIEN
Paso 2 de 2
USOS DEL MOJO:……..pescado guisado ……….pescado frito ….. cazuela de pescado ……..puchero
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Preguntas frecuentes a nuestro Chef Guía
Por si te falta un ingrediente...
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Gallina Blanca Chef Guía
Mojo de cilantro canario 1
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