¿Cuántos comensales?
8
Cogñac
Cogñac
1 botella
Castaña
Castaña
24 unidades
Azúcar blanco
Azúcar blanco
al gusto
Boca ancha
Boca ancha
1 tarro
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Paso 1 de 3

Una vez peladas las castañas se cuecen, no importa que se deshagan un poco.

Paso 2 de 3

Del agua de la cocción se separa y cuela ¼ litro, y con ella y el azúcar se hace un almíbar espeso, (que no llegue a acaramelarse).

Paso 3 de 3

Se cubren las castañas con el almíbar y se deja enfriar, luego se le añade el coñac.

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