Huevos a la francesa

Pon los huevos en un cazo, cubrelos con agua fria, añade un puñadito de sal y cuecelos unos 12 minutos, mientras tanto prepara Mi Salsa Bechamel un tanto espesa siguiendo las indicaciones del sobre, aromatizala con una pizca de nuez moscada

Pela los huevos, sumergelos en Mi Salsa Bechamel y dejalos enfriar, pasalos despues por el pan rallado y frielos en aceite bien caliente, hasta que esten dorados por todos lados, escurre el exceso de aceite posandolos unos segundos sobre papel absorbente y sirvelos enseguida acompañados de la salsa de Tomate Frito Gallina Blanca