Filetes rusos de carne picada de pollo
Los filetes rusos de pollo son una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos en cualquier ocasión. Este plato versátil se puede disfrutar tanto como un suculento plato principal, acompañado de una ensalada fresca, como en forma de deliciosos sándwiches o como parte de un menú variado. Originarios de la cocina española, los filetes rusos han conquistado paladares en numerosos hogares, adaptándose con facilidad a diferentes ingredientes y gustos locales, convirtiéndolos en un clásico atemporal.
Con su crujiente capa exterior y su tierno interior, los filetes rusos de pollo no solo resultan un verdadero festín para el paladar, sino que también son una excelente manera de incluir proteínas en la dieta de manera sabrosa. Además, son ideales para aquellas ocasiones en las que quieres sorprender sin complicarte demasiado en la cocina. Así que, si buscas una receta fácil y deliciosa, ¡sigue leyendo y aprende a preparar estos irresistibles filetes rusos que seguramente serán un éxito!
Información nutricional(por ración)
250 kcal
20 g
2 g
30 g
10 g
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Paso 1 de 3
Preparar la mezcla de carne
Comienza la receta de carne picada de pollo seleccionando tu carne picada fresca. Es clave que la carne sea de buena calidad para asegurar un sabor rico. Agrégale el perejil finamente picado y una pizca de sal al gusto, mezclando bien todos los ingredientes. Asegúrate de que la mezcla quede homogénea; esto es esencial para disfrutar de unas deliciosas recetas con carne picada de pollo. Una vez que hayas obtenido una mezcla bien integrada, es hora de dar forma a los filetes. Toma pequeñas bolitas de carne y aplástalas con las manos, dándoles forma de filete ruso, en lugar de dejar las bolitas como albóndigas. Este paso no solo es necesario por una cuestión estética, sino que también garantiza una cocción uniforme durante la fritura.
Paso 2 de 3
Rebozar los filetes
Con los filetes rusos formados, el siguiente paso en esta receta carne picada de pollo es prepararlos para el rebozado. Toma un plato hondo y vierte suficiente pan rallado para cubrir por completo los filetes. Con cuidado, pasa cada filete por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos. Este paso no solo añade una textura crujiente al plato, sino que también ayuda a sellar los jugos de la carne durante la cocción. Recuerda que esta técnica es muy utilizada en las recetas con carne picada de pollo, ya que realza el sabor y la presentación del plato. Una vez todos rebozados, los filetes estarán listos para ser cocinados.
Paso 3 de 3
Cocinar los filetes
En el último paso, calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade cuidadosamente los filetes rusos de pollo rebozados. Cocina cada lado durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes. La clave aquí es no amontonarlos en la sartén, para que se cocinen de manera uniforme. En cuanto los filetes estén listos, retíralos y colócalos en un plato sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Y así, tendrás un delicioso plato, ideal para compartir en familia o como una opción atractiva para los niños. Estas recetas de carne picada de pollo son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.
Los filetes rusos de pollo son una opción deliciosa y nutritiva que seguramente encantará a toda la familia. Este plato, que combina la suculencia del pollo con una mezcla de especias y pan rallado, no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece una gran versatilidad en la cocina. Puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos o incluso experimentar con diferentes guarniciones, adaptándose así a todos los paladares y preferencias dietéticas.
No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de estos sabrosos filetes rusos de pollo y déjate llevar por la creatividad en la cocina. Atrévete a probar nuevas combinaciones y no olvides explorar más recetas relacionadas en nuestra web, ¡te sorprenderás de las posibilidades que ofrece este delicioso plato!
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Filetes rusos de carne picada de pollo
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