Ensalada de pollo guisado

¡Vamos a ello! Lo primero que haremos será lavar y cortar las verduras. Primero, cortamos los dos extremos de las zanahorias y les quitamos la piel con un pelador o cuchillo fino. Luego las cortamos en dos o tres trozos grandes cada una de ellas.

Luego vamos a separar un tallo de apio. Para hacerlo debemos coger uno y tirar de la parte de la parte de abajo hasta que se suelte, quedándonos con el tallo en la mano. Después lo limpiamos bien con un chorro de agua fresquito y luego cortamos las ramas verdes y nos quedamos con el tallo blanco. ¡Y ya tendríamos las verduritas listas! ¡Seguimos!

Ahora quitamos la piel de los muslos de pollo, ya que esta es muy grasa. A continuación, ponemos una olla en el fuego con agua y echamos los dos muslos de pollo enteros y el tallo de apio. Dejamos cocinar durante 10 minutitos.

Desmenuzamos la pastilla de Avecrem dentro de la olla y a continuación también agregamos las zanahorias cortadas. Dejamos cocinar durante 20 minutos más aproximadamente y finalmente apagamos el fuego, retiramos y dejamos que se enfríe todo.

Finalmente deshuesamos el pollo y luego lo troceamos con unas tijeras de cocina. También troceamos la zanahoria.
Por último, añadimos una pizca de pimienta y de orégano y un buen chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien la ensalada y servimos.

¿Te gustan las ensaladas? Nosotros cuando hace calor nos pasamos el día comiendo ensalada. Además hay de mil sabores y las combinaciones son infinitas. Ensalada de arroz, ensalada de verano con patata, ensalada de lentejas, ensalada de quinoa y aguacate. ¿Cuál es tu favorita?