Empanada de pan
¿Cuántos comensales?
6
Harina floja
300 gramos
Agua
150 mililitros
Aceite de oliva virgen extra
50 mililitros
Mantequilla
100 gramos
Sal
1 cucharada de café
Pimentón dulce
1 cucharada de café
Azúcar blanco
1 pellizco
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Paso 1 de 3
Hacer un hueco en la harina y agregar todos los líquidos un poco templados. Incorporar luego la levadura y demás ingredientes. Mezclar y amasar muy bien hasta que quede fino. Dejar que la masa suba hasta doblar su volumen y formar la empanada.
Paso 2 de 3
Pintarla de huevo y dejarla que doble su tamaño otra vez. Cocer en el horno precalentado entre 180º y 200º durante 30 o 40 minutos.
Paso 3 de 3
Si la masa se queda blanda o dura, le agregamos un poco de agua o harina, según corresponda.
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