Crema de zanahoria con queso fresco y pipas de calabaza
Conocidas por sus beneficios para la piel y la vista, las
Información nutricional(por ración)
291 kcal
24.63 g
15.30 g
7.21 g
10.03 g
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Paso 1 de 5
Pela y corta la cebolleta en tiras finas y déjala rehogar en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 2 de 5
Pela y corta la zanahoria en rodajas finas y añádelas al sofrito de cebolla, deja que se ablanden unos 5 minutos, añade el Caldo Casero Suave de Pollo Gallina Blanca, la cúrcuma, el comino y deja cocer unos 20 minutos.
Paso 3 de 5
Tritura la crema con la ayuda de una batidora eléctrica, salpimiéntala, añádele el queso fresco para que quede más cremosa.
Paso 4 de 5
Cuélala por un colador chino, añade si le hiciera falta un poco más de Caldo Casero de Pollo 100% Natural Gallina Blanca, para que quede más ligera y resérvala en la nevera.
Paso 5 de 5
Sirve la crema fría en boles individuales con un poco de queso fresco por encima y las pipas de calabaza.
Las zanahorias, además de saludables, también son un alimento económico y muy versátil. Prueba a incorporarlas en otras recetas fáciles, rápidas y sanas, por ejemplo, en unas tortitas con brócoli.
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Crema de zanahoria con queso fresco y pipas de calabaza
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