Corvina al ajillo
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Paso 1 de 3
Salpimentar los filetes y agregar el vino y 2 cucharadas de aceite.
Paso 2 de 3
Tomar el ajo y picarlo finamente, luego triturarlo hasta que quede una pasta, poner una sartén con 3 cucharadas de aceite y freír el ajo por 2 minutos, agregar la mantequilla y dejar a fuego bajo por 5 minutos, agregar perejil finamente picado, mantener por 2 minutos mas y mantener.
Paso 3 de 3
En una refractaria poner los filetes y agregar la mezcla de ajo y otros ingredientes, llevar al horno pre-calentado a 320° por 20 minutos. servir
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