Choco a la plancha

Preparar el choco limpiandolo y cortando la parte del centro y dejando el resto para otras preparaciones (por ej. albondigas), hacerle unos cortes, sazonarlo con Avecrem caldo de Pescado -30% de sal y regarlo con limón.

Poner una plancha al maximo de potencia y asar el choco por los dos lados hasta que esté dorado.
Mientras tanto poner mayonesa en un baso de batidora y añadir el d, de ajo y el sazonador de ajo y perejil y batir hasta que esté todo bien integrado.

Servir el choco con un poco de salsa y una ensalada fresquita por ejemplo de tomate y maiz.