Name: Brochetas kebab de pollo
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo pechuga de pollo; 1 una pizca curry; unidad pimienta negra; unidad sal; 30 mililitro tomate (aprox.1/4 de vasito); 1 cucharada de café Avecrem Sazonador Pollo; 0 unidad limón; 250 mililitro aceite de oliva virgen extra (un vaso); 2 diente ajo; 8 unidad bastón de brocheta; 1 una pizca cilantro; 0 cucharada de café pimentón dulce

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Pechuga de pollo

1 kilo deshuesada

Curry

1 una pizca en polvo

Pimienta negra

al gusto

Sal

al gusto

Tomate

30 mililitros triturado aprox.1/4 de vasito

Avecrem Sazonador Pollo

1 cucharada de café

Limón

al gusto zumo

Aceite de oliva virgen extra

250 mililitros un vaso

Ajo

2 dientes

para el marinado

Bastón de brocheta

8 unidades

Cilantro

1 una pizca molido

Pimentón dulce

al gusto picante

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Paso 1 de 3

Para el marinado, pelar y picar los ajos, y disponerlos en el recipiente de la batidora junto con el zumo de limon, el aceite, el vinagre, el pure de tomate, la mostaza, el pimenton, el Avecrem Caldo de Pollo Granulado y el curry, salpimentar al gusto, batir hasta obtener una salsa.

Paso 2 de 3

Trocear la pechuga en dados regulares e introducirla en el marinado, dejar reposar en la nevera unas tres horas.

Paso 3 de 3

Extraer la carne del marinado, dejando gotear el exceso del mismo; calentar una plancha con un poco de aceite; mientras tanto ensartar la carne en las 8 brochetas, espolvorearlas con una pizca de cilantro molido y asarlas en la plancha bien caliente, regandolas con un poco mas de aceite si es necesario, a fuego medio hasta que esten bien doraditas por todos lados, servir acompañado de unas patatas bravas y unos pimientos de padron.

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