¿Cuántos comensales?
2
Breca
Breca
4 unidades grande
Sal
Sal
al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
Harina de trigo
Harina de trigo
al gusto
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Paso 1 de 4

Limpiar las brecas de tripas dejandoles las huevas si tenemos la suerte de que tengan.

Paso 2 de 4

Salr con cuidado por dentro y por fuera y sacudirlas bien.

Paso 3 de 4

Calentar bien el aceite hasta que humee y freír las brecas hasta dorarlas.

Paso 4 de 4

Escurrirlas en papel absorvente y emplatar con un aliño fresquito al gusto.

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