Autenticos churros de churreria

Hervir el agua con la sal, entonces echar la harina y con una cuchara remover todo bien, sujetar con la otra mano y un trapo para no quemaros, hay que hacer fuerza por que se queda una pasta espesa. Y ya está. Fácil no? Ahora hacer los churros y freír. Cuidado si hacéis los churros con la mano por que al freírlos pueden explotar y no es broma salpica aceite muy caliente, así que taparlos cuando se frían en la sartén y mover la sartén continuamente o en la freidora mejor. La forma de estrella que tienen los churros es por algo.