¿Cuántos comensales?
2
Salchicha frankfurt
Salchicha frankfurt
6 unidades
Huevo
Huevo
1 unidad
Queso rallado
Queso rallado
al gusto opcional
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Paso 1 de 6

Ponemos en una sartén el resto que tenemos de pisto y calentamos.

Paso 2 de 6

Mientras, troceamos las salchichas y reservamos.

Paso 3 de 6

Cuando el pisto esté caliente y haya soltado aceite, se incorporan los trocitos de salchichas y se mezclan bien, a fuego medio.

Paso 4 de 6

Echamos un huevo y mezclamos como si fuera un revuelto (no se quedará como revuelto, pues el huevo apenas se verá, solo le dará suavidad al pisto).

Paso 5 de 6

Bajamos el fuego y echamos el queso rallado. Volvemos a mezclar muy bien y servimos rápidamente antes de que se pegue el queso a la sartén.

Paso 6 de 6

Tengo que deciros que, sorprendentemente, gustó mucho este «aprovechamiento»…casi ni lo veo!!! A ver qué opináis vosotros!!

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