Alcachofas con forma de flor

Limpiar las alcachofas. En una cazuela colocarlas boca arriba y poner aceite que las cubra bien. Poner a fuego suave, que no hierva, por espacio de una hora.
Sacar del aceite y colocar boca abajo para que suelten el sobrante de aceite.
Las podeis guardar en un recipiente con tapa en el frigorífico para utilizar cuando queráis.
Si cuando las usemos las metemos en aceite muy caliente las hojas se abrirán y quedarán como flores.